Dường như đã có cơ hội du lịch Sapa, hẳn ai cũng một lần ghé thăm con phố nướng một lần nơi vùng cao Tây Bắc này. Trong tiết trời lạnh nơi phố núi, những xiên đồ nướng đủ màu sắc tỏa ra mùi thơm ngất ngây, khó có thể từ chối lại được. Còn gì tuyệt vời hơn được ngồi trên chiếc ghế nhựa, quây quần ở gian hàng đồ nướng ở Sapa bên bếp than hồng ửng đỏ cũng đủ cảm nhận độ ấm áp giữa mùa đông lạnh rét này.

Đồ nướng ở Sapa thẩm thấu tinh hoa đất trời

Dường như đồ nướng nơi nào trên đất nước hình chữ S này ở đâu cũng có, nhưng ở Sapa món ăn này có sự đặc sắc, độc đáo riêng biệt. Dường như ở đất trời cao xa ấy, mỗi một món nướng ẩn bên trong những nét tinh hoa khiến bao lữ khách dừng chân phải xao xuyến.

Không biết từ bao giờ đồ nướng ở Sapa đã trở thành “thương hiệu” đặc trưng không thể trộn lẫn vào đâu được. Nếu lên Sapa mà không được thưởng thức thì thật sự chưa khám phá hết nét độc đáo miền sơn cước nơi đây. Trên mọi nẻo đường ở Sapa, từ đường nhỏ cho tới những khu chợ, đâu đâu cũng nghe hương thơm ngào ngạt bốc lên khó cưỡng lại được.

Các món nướng ở Sapa bạn nên biết

Ẩm thực đồ nướng ở Sapa rất đa dạng, phong phú. Những miếng thịt lợn ba chỉ xiên que được tẩm ướp thấm đều gia vị, bò cuốn cải mèo, chả cá hồi, bò cuộn kim châm, cánh gà, chim cút… cùng với các loại rau, củ đủ màu sắc trông thật bắt mắt và hấp dẫn. Còn có một món ăn chỉ có ở miền cao, đó là bò cuộn cải mèo. Cải mèo là loại rau đặc sản miền cao. Vị đắng của cải lẫn cùng vị ngọt thịt bò, mang tới trải nghiệm mới. Mỗi một món ăn được tẩm ướp theo gia vị riêng biệt, bạn không có cảm giác trùng lặp, chán ngán.

Thông thường ở dưới xuôi, mọi người thường hay quen món trứng luộc, ốp la nhưng ngay miền núi xa xôi này lại có món trứng nướng độc đáo. Qủa trứng nướng đặt trên bếp than hồng, hương thơm lòng đỏ bốc lên, mang tới một mùi vị là lạ. Để trứng khi nướng không bị vỡ bắt buộc phải có một nghệ thuật tài ba của người bán. Độ hấp dẫn còn tăng lên nữa khi những quả ngô vàng nướng thơm lừng mùi hành.

Và tất nhiên đã ghé quán nướng thì ngại ngần gì mà không gọi cho mình vài ống cơm lam, thưởng thức mùi hương thơm nhẹ chứa đựng bao nhiêu hương vị thiên nhiên.

Nhìn những cây que đồ nướng được xiên qua được bố trí đa dạng sắc màu, nhìn ngon mắt khiến bạn khó có thể từ chối lại được. Trời càng khuya, cái lạnh núi rừng xuống thấp bao trùm cả không gian, ngồi tụ tập quây quần bên bếp than ửng hồng, những xiên nướng được người bán lật qua lật lại, mùi hương bốc lên ngào ngạt, làm bạn muốn thưởng thức ngay lập tức. Vị cay, ngọt, đôi lúc lại trộn lẫn hương vị cháy đắng đủ tất cả các hương vị hòa lẫn vào nhau mang tới cảm nhận độc đáo món ngon phố núi Tây Bắc. Nếu không muốn ngồi một chỗ thưởng thức, bạn có thể đi dạo, vừa đi vừa ăn, cảm nhận không khí vùng cao, lắng nghe hơi thở của một Sapa không trộn lẫn vào đâu được.

Với quang cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, du lịch Sapa còn hoang sơ nhưng đẹp tuyệt hảo, người dân bản địa thân thiện cộng với tiết trời mang hơi hướng Châu Âu, do đó Sa Pa đã trở thành điểm đến lý tưởng của du khách trong và ngoài nước cho dù mùa đông hay mùa hạ.

Đồ nướng ở Sapa với giá dao động mỗi xiên khoảng 15.000 VNĐ/ xiên. Riêng cơm lam, trứng nướng khoảng chừng 8.000 VNĐ. Tính ra có khoảng 100.000 VNĐ, bạn có được một bữa thịnh soạn đồ nướng ngon lành, no căng.

Giữa cái rét đậm, tuyết rơi dày đặc bao trùm cả thị trấn, nhâm nhi món nướng nóng hổi cùng với ly rượu ngô ấm lòng xua đi cái lạnh, nhanh chóng sưởi ấm cơ thể, chiếc dạ dày đang kêu réo bên trong và hòa mình vào không khí yên tĩnh phố núi nơi đây. Cùng nhau thưởng thức những món ngon trong chuyến hành trình du lịch Sapa nhé. Từ đây, bạn đã hiểu tại sao người ta cứ mải mê truyền nhau câu nói, đến Tây Bắc mà chưa được thưởng thức đồ nướng thì quả thật là chưa có cơ hội khám phá trọn vẹn nét độc đáo và phong phú của nền văn hoá ẩm thực Sapa.